Тази седмица KLM обявиха партньорството си с холандския майстор-готвач Джони Боер, добавяйки още едно популярно име към списъка със суперзвезди, които се грижат за перфектната храна на борда.

От 1-ви декември пасажерите бизнес класа на борда на холандския национален превозвач ще могат да опитат традиционни холандски ястия, специално създадени от Боер, чийто Restaurant de Librije е сред най-добрите в света.

Заедно с превъзходната храна, пасажерите ще могат да се насладят на специална селекция вина, подбрани от съпругата на Боер - Тереза, която е сомелиер. Ястията ще бъдат сервирани в съдове на холандския дизайнер Марсел Вандерс.

Въпреки че наскоро беше доказано, че белият шум на борда на самолета може да повлияе на вкусовите качества на храната, това не попречи на повечето компании да продължат търсенето на големи имена в кулинарното изкуство.

От този месец една някой от пасажерите на American Airlines могат да опитат специалитетите на Дарън Макгрейди, личния готвач на принцеса Даяна. Той е подбрал ястия като провансалски пай, пълнено пиле, телешки руладини и свинско в овесена панировка.

Cathay Pacific също започнаха съвместна работа с 5-звездни майстори-готвачи още през септември, представяйки някои от най-големите кулинарни таланти в страната.

На 23-ти ноември Lufthansa потвърди новината, че през януари и февруари месец 2011 менюто за първа и бизнес класа ще бъде създадено от люксембургската знаменитост - шеф Леа Линстер.